東海食育セミナー『MOTTAINAI』からはじめる笑顔あふれる共食！（東海農政局）10.10

東海農政局は、食べものを大切にすることへの理解を深める食育セミナーを開催します。
日本では、年間472万トン（うち家庭系が236万トン：令和4年度推計）の食品ロスが発生しており、これらを減らす工夫が求められています。
日本人があらゆるものを大切にする「MOTTAINAI（もったいない）」の精神は、近年、食品残さの肥料化や飼料化の取り組みにつながり、賞味期限のある食品が家庭などから寄付（フードドライブ）されるなど、食品廃棄を減らすさまざまな活動につながっています。また、寄付された食品で運営するこども食堂などでの共食(注)の場は増加傾向にあります。
当セミナーでは、事例を交えながら身近で実践できる取り組みを紹介します。
また、当日会場でフードドライブを実施します。
(注)家族や仲間が食卓を囲み、コミュニケーションをとりながら食事をすること。

■日時：
2024年10月10日（木曜日）13時30分から15時30分（受付13時00分から）

■場所：
ウインクあいち 11階 1101会議室（名古屋市中村区名駅4丁目4-38）
会場アクセスは添付資料をご覧ください。
駐車場は確保していませんので、公共交通機関の利用をお願いします。

■方法：
ハイブリッド方式（会場とZoomによるWeb会議システムの併用）

■基調講演内容：
テーマ　「食品ロスはなぜ減らないのか？」
講師　日本女子大学家政学部家政経済学科 教授 小林 富雄（こばやし とみお）氏

■事例紹介：

株式会社バローホールディングス 管理本部 サステナビリティ推進室長 秋元 武（あきもと たけし）氏
スーパーマーケット事業における取り組み。フードドライブ、食品残さの飼料化（エコフィード）など

わいわい子ども食堂プロジェクト 運営委員長 杉崎 伊津子（すぎさき いつこ）氏
名古屋市で3つのこども食堂などを運営。共食の場、居場所づくりについて

株式会社コークッキング 代表取締役CEO 川越 一磨（かわごえ かずま）氏
食品ロス削減を目的としたフードマッチングアプリ「TABETE」の開発・運営

東海学院大学 健康福祉学部管理栄養学科 学生の皆さん
消費者庁から認定を受け「食品ロス削減推進サポーター」として活躍。リメイク料理レシピ

■詳細：
食育イベント全国キャラバン「東海食育セミナー「MOTTAINAI」からはじめる笑顔あふれる共食！」の参加者を募集します：東海農政局 (maff.go.jp)

食育イベント全国キャラバン「東海食育セミナー『MOTTAINAI』からはじめる笑顔あふれる共食！」チラシ(PDF : 1,593KB)

■応募締切：
2024年10月4日（金曜日）17時00分

※フードドライブ実施　
ご家庭で余っている食品があれば会場受付へお持ちください。寄付いただいた食品は、フードバンクを通じてこども食堂へ届けます。アルコール飲料やびん詰のものなど、受付できない食品があります。詳しくは添付資料の「フードドライブの注意事項」をご確認ください。

■お問合せ先：